Op 73 meter boven Turnhout, waar het uitzicht even indrukwekkend is als het bord dat voor je staat, bevindt zich Restaurant Hert. In een sober interieur ontvouwt zich een gastronomische ervaring die draait om pure smaken, verfijnde techniek en een diepgewortelde gastvrijheid. Onder leiding van chef Alex Verhoeven heeft Hert zich razendsnel op de culinaire kaart gezet — met een Michelinster, een score van 15,5/20 in Gault&Millau en de titel ‘Jonge Chef van het Jaar 2024’ als bekroning.
De culinaire reis van Alex Verhoeven begon aan de hotelschool, waar hij bij de eerste praktijkles al besefte dat gastronomie zijn toekomst zou vormen. Zijn carrière leidde hem langs verschillende sterrenzaken en culmineerde op jonge leeftijd in de opening van zijn eerste restaurant: Fleur de Sel. Daarna volgden Seir, Bink en uiteindelijk Hert — elk met een eigen karakter, maar met dezelfde toewijding aan kwaliteit, verfijning en evolutie.
Blijf je graag op de hoogte van het beste dat België te bieden heeft qua architectuur, interieur, vastgoed, lifestyle en meer? Volg dan @realliving_magazine op Instagram voor een dagelijkse dosis inspiratie.
