Gegokt en gewonnen

Gegokt en gewonnen

Gegokt en gewonnen

In het iconische Grand Casino van Knokke bevindt zich Restaurant Mascotte, een waar walhalla voor fijnproevers. Het restaurant is gelegen in een intieme en sfeervolle omgeving, waar gasten worden uitgenodigd om volledig op te gaan in hun dinerervaring. De inrichting en ambiance benadrukken comfort en elegantie: knusse tafels, warme verlichting en een gevoel van welgekomenheid creëren een omgeving waarin culinaire momenten centraal staan. Wie binnenstapt, merkt meteen dat de focus ligt op het samenspel van smaak, presentatie en sfeer.

De architecturale en interieurvisie van het restaurant is subtiel maar zorgvuldig vormgegeven. Het designteam heeft aandacht besteed aan hoe de verschillende ruimtes in elkaar overlopen, van de eetzaal tot de bar, zodat iedere hoek een eigen karakter heeft terwijl het geheel één vloeiende ervaring biedt. Materialen, kleuren en lichtinval zijn ingezet om de Frans-Belgische keuken van chef Gregory te versterken, zonder dat het decor de gerechten overschaduwt. In een comfortabele setting kunnen gasten zich laten meevoeren door een culinaire en sociale ervaring.

Het culinaire aanbod van Mascotte draait rond Frans-Belgische klassiekers, altijd aangepast aan het seizoen. De à la carte kaart en de maandelijkse degustatiemenu’s leggen de nadruk op verse producten uit de Noordzee, met de bouillabaisse als paradepaardje. Ook liefhebbers van vleesgerechten komen aan hun trekken dankzij een selectie tijdloze opties. Elk gerecht wordt bereid met aandacht voor kwaliteit en presentatie, zodat zowel smaken als visuele elementen een blijvende indruk maken.

De à la carte kaart en de maandelijkse degustatiemenu’s leggen de nadruk op verse producten uit de Noordzee, met de bouillabaisse als paradepaardje

Naast het diner biedt het restaurant ook een barervaring die het geheel aanvult. De bar is uitgerust met comfortabele zetels en een ruime toog, en beschikt over een uitgebreide selectie sterke dranken, waaronder diverse gins, champagnes en cocktails. De ruimte straalt exclusiviteit en ontspanning uit, en vormt een natuurlijke verlenging van de eetervaring. Hier kunnen gasten voor of na het diner nog even blijven hangen, genieten van een drankje en de ontspannen sfeer in zich opnemen.

Restaurant Mascotte combineert culinaire expertise met een doordachte setting. Van het Jackpotmenu, dat prijs-kwaliteit centraal stelt, tot het Casino Royale menu, waarin chef Gregory zijn volledige creativiteit inzet, biedt het restaurant voor iedere gelegenheid een passend aanbod. Met aandacht voor smaak, presentatie en beleving blijft dit een plek waar gasten telkens opnieuw worden uitgenodigd om te genieten van een verfijnde eetervaring in een unieke omgeving.

Benieuwd naar meer? Lees het volledige verhaal in Real Living herfst 2023!

Blijf je graag op de hoogte van het beste dat België te bieden heeft qua architectuur, interieur, vastgoed, lifestyle en meer? Volg dan @realliving_magazine op Instagram voor een dagelijkse dosis inspiratie.

Auteur: Carolien Depamelaere
Fotografie: Header Image, image 2, 3 and 4 by randcasinoknokke
Image 1 by HABLAR_lr

Meer stories…

Koken met liefde

In het landschap van hedendaags design onderscheidt Nordiska Kök zich met een vernieuwende visie op wat een keuken kan zijn: persoonlijk, tijdloos en volledig op maat. Waar de meeste keukens uit gestandaardiseerde systemen worden opgebouwd, kiest dit Zweedse merk resoluut

Lees meer…
Jubileum van papier

Sommige kunstenaars schilderen met verf, anderen boetseren met klei of hakken in steen. Guy Leclef koos een ander pad. Zijn materiaal is papier – fragiel, alledaags en vergankelijk. Wat voor velen een drager is van woorden of beelden, wordt in

Lees meer…
Provençaalse rust

Aan de rand van de Presqu’île de Giens, waar de oude zoutpannen van Les Pesquiers overgaan in de uitgestrekte zandstranden van Almanarre, ligt Hôtel Le Provençal. Het hotel is een landschap op zich, een samenspel van zee, kreken en dennenbossen,

Lees meer…
Spaans vastgoed met een persoonlijk kompas

Wat begon als een persoonlijke zoektocht naar een woning aan de Costa Blanca, groeide uit tot een vastberaden missie. Toen Cindy en Bart in 2015 definitief naar Spanje verhuisden, ontdekten ze dat het kopen van vastgoed in het buitenland meer

Lees meer…
Neo-klassieke poëzie in hedendaags interieur

Boven de bomen van de Place de la Sorbonne ontvouwt Fleur Delesalle haar nieuwste creaties. Haar werk straalt kleur en zachtheid uit, voortbordurend op de neo-klassieke inspiratie die haar handtekening is geworden. De ontwerpen balanceren tijdloze elegantie met een speelse,

Lees meer…
Verlengd succes

Na het succes van COBRA aan de Antwerpse Leopoldplaats breidt het team achter het restaurant zijn universum uit met COBRA HOUSE. De nieuwe locatie aan de Markgravelei zet een volgende stap in de evolutie van het merk: vertrouwd in energie,

Lees meer…
Brussel op een nieuwe frequentie

In de Brusselse wijk Ukkel heeft zich een nieuw adres genesteld dat evenveel aandacht vraagt van het oor als van de smaakpapillen. Boaboa Records Café is geen doorsnee bar of restaurant, maar een zorgvuldig gecomponeerde ruimte waar gastronomie wordt ondersteund

Lees meer…
Brusselse grandeur in een nieuw jasje

Aan de Koningsstraat herleeft een hoofdstuk uit de Brusselse geschiedenis. Het voormalige Hôtel Astoria, gebouwd in opdracht van koning Leopold II en ontworpen door Henri van Dievoet in 1910, opende opnieuw zijn deuren als Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels. Na

Lees meer…
Van zomerse pop-up naar vaste waarde

Wat begon als een zomerexperiment aan de Antwerpse kaaien, heeft zich ontpopt tot een vaste hotspot in de stad. FOUR, aanvankelijk een tijdelijk restaurantconcept binnen de levendige zomerbar Sommar aan het Eilandje, heeft zijn plek gevonden tegenover het MAS –

Lees meer…
De nieuwe standaard

Met zijn komst naar Brussel breidt The Standard zijn Europese aanwezigheid verder uit, en dat op een plek die symbool staat voor vernieuwing. In het hart van het Noordkwartier, ooit het domein van overheidsgebouwen en kantoortorens, opent het iconische hotelmerk

Lees meer…