fbpx
Search
Close this search box.

Gastronomisch genot in Botanic Sanctuary Antwerp

Gastronomisch genot in Botanic Sanctuary Antwerp

Gastronomisch genot in Botanic Sanctuary Antwerp

We delen bij Real Living graag onze beste tips voor een unieke gastronomische ervaring. Helemaal interessant wordt het als verschillende bijzondere restaurants op dezelfde locatie gevestigd zijn. Dat is het geval in het Botanic Sanctuary Hotel in Antwerpen, dat naast prachtige hotelkamers maar liefst zes eetgelegenheden telt. Ieder restaurant heeft een eigen visie, maar allen hebben ze een uitstekende reputatie, wat ze zeker het proberen waard maakt.

Hertog Jan van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens is ondertussen een gekende naam in de culinaire wereld. In een intieme setting, met slechts plaats voor tweeëntwintig personen, biedt het restaurant een innovatieve keuken en een terugkeer naar de West-Vlaamse tuin. Met hun eigen serre, bijenkorven en kruidentuin ben je hier zeker van verse producten op je bord. Hun gerechten volgen de Japanse visie van Omakase, waarbij gasten de chef de volledige vrijheid geven om een reeks inspirerende creaties aan te bieden. Bij Hertog Jan resulteert dat in een sublieme reis van minstens drie uur die bepaald wordt door de seizoenen en de ideeën van de chef. Dat hun concept aanslaat, werd al meermaals bewezen. De Mangeleer en Boudens mochten immers al twee Michelinsterren in ontvangst nemen, naast een indrukwekkende score van 18 op 20 van Gault&Millau 2023. Dankzij het interieur van Benoit Viaene kunnen gasten zich voor de volle honderd procent op de kunst op hun bord concentreren.

Hertog Jan
Hertog Jan

Minstens even indrukwekkend is Fine Fleur van de Nederlandse chefs Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot. Dit fine dining restaurant met één Michelinster brengt je uitzonderlijke smaaksensaties in een historisch interieur van Dennis T’Jampens. Door klassieke technieken te laten samenkomen met vernieuwende elementen zorgen de gerechten van Boersma en Diepersloot altijd voor een verrassend effect. Innovatieve gerechten worden bereid met producten van topkwaliteit en oog voor een mooi gebalanceerd smakenpalet. Ook een bezoekje aan Het Gebaar van chef-kok Roger Van Damme mag zeker niet ontbreken. In een sprookjesachtige setting, die ooit de apotheek van het oorspronkelijke ziekenhuis was, serveert hij gerechten die geïnspireerd zijn door zijn reizen. Met rijke, gebalanceerde smaken is ieder gerecht een schat aan creativiteit. Vergeet natuurlijk ook zijn desserts niet, waarvoor Van Damme zo gekend is. Een bezoek aan dit restaurant, bekroond met een Michelinster, is namelijk niet compleet zonder ook van zijn zoete creaties te hebben geproefd.

Fine Fleur
Fine Fleur

Het Botanic Sanctuary Hotel in Antwerpen telt liefst zes eetgelegenheden met een eigen visie.

Het Gebaar
Het Gebaar

1238 Restaurant verwijst naar het jaar waarin het vroegere klooster, waar Botanic zich bevindt, werd opgericht. Gelegen in een moderne veranda met uitzicht op de binnentuin voel je hier de geschiedenis van het gebouw doordringen. Alleen het beste is goed genoeg voor chef Pascal Duvivier. Zijn lichte, tijdloze gerechten, bereid met verse producten, zijn gebaseerd op de Franse en Belgische keuken. Ook Bar Bulot biedt Franse en Belgische brasserieklassiekers met een hedendaagse twist aan, zij het in een meer stedelijke vibe. Het restaurant is onderdeel van de Hertog Jan Restaurant Group en wordt geleid door Elske Mostert en Koen Gussenhove. Eenvoudige klassiekers uitgevoerd tot in de perfectie, dat is wat je hier geserveerd krijgt. Tot slot mogen we ook Henry’s Bar niet vergeten, een luxueuze, elegante setting met een gemoedelijke atmosfeer. In dit gesofisticeerde interieur kan je terecht voor een lunch, diner of een licht tussendoortje. Het concept is een idee van sommelier en drankenkenner Jurgen Lijcops, die zijn uitgebreide drankenkennis al vaker heeft gedemonstreerd.

1238
1238
Bar Bulot
Bar Bulot

Op een en dezelfde locatie in de Antwerpse binnenstad biedt Botanic Sanctuary voor ieder wat wils, van een unieke gastronomische beleving tot een elegante bar die glamour ademt. Alleen het beste van het beste is goed genoeg in elk van deze zes restaurants. Wie op zoek is naar gastronomisch genot, is hier dus absoluut aan het juiste adres.

The Henry's Bar
The Henry's Bar

Wil je je laten betoveren door nog meer indrukwekkende projecten en inspirerende architectuur? Volg dan zeker ons Instagramaccount @realliving_magazine. Daar delen we dagelijks unieke realisaties, veelbelovende ontwerpen en innovatieve ideeën.

Fotografie Hertog Jan, Bar Bulot: Pieter D’hoop
Fotografie Fine Fleur, 1238: Jurgen Lijcops
Fotografie Het Gebaar: Heiki Verdurme
Fotografie Interieur The Henry’s Bar: Hugo Thomassen

Meer stories…

Wereld van tegenstellingen

Nieuwe gezichten brengen een frisse wind, zo ook de Bosschenaar Thomas de Gier. De interieurontwerper laat een wereld van contrasten tot leven komen; omgevingen waar meerdere blikken voor nodig zijn om het hele concept te kunnen vatten. Met veel plezier

Lees meer…
Een vleugje rood

Dat onze partner Britt van Namen steeds met met haar scherpe oog tijdloze interieurdesigns neerzet, dat zal jij, trouwe lezer, allang geweten hebben. Toch blijft ze onze aandacht trekken met haar ingenieuze ontwerpen. Een Britt van Namen-interieur is nooit saai,

Lees meer…
Samen sterk werk

Renovatiewerken brengen vaak heel wat werk met zich mee. Toch, wanneer je de krachten bundelt, kan je veel verwezenlijken op korte tijd. Dat bewijzen Avani en Miss Patinee, twee interieurontwerpstudio’s die dit prachtige 0047-project vormgaven. Waar de eerste instond voor

Lees meer…
Tijd voor koffie

Dat koffie alleen maar in populariteit lijkt te stijgen, hoeven we je vast niet te vertellen. Barista’s en liefhebbers van koffie springen steeds creatiever om met de drank. We vroegen de Belgische barista en wereldkampioen Latte Art Peter Hernou er

Lees meer…
Knokse keuze

De laatste tijd zijn de appartementen aan onze Belgische kust enorm in trek. Het lijkt wel alsof iedereen naar de kust wil verhuizen. Maar hoe weet je nog wie je het best contacteert om je droompand er te vinden? Wij

Lees meer…
Feng Shui in je woning, praktisch

Feng Shui is een eeuwenoude filosofie berust op het idee dat we ons geluk kunnen leiden door onze omgeving en levensstijl bewust in te richten. Hoe meer je over deze principes te weten komt, hoe groter je fascinatie wordt. Maar

Lees meer…
Oog voor detail

Op zoek naar een nieuw uniek montuur dat volledig jouw persoonlijkheid representeert? Look no further! Dankzij het (interieur)architectenbureau El Departamento kan je vanaf nu in de Born-wijk van Barcelona van een exclusieve ervaring genieten die leidt naar het vinden van

Lees meer…
Geurkaarsen by Imagicasa

Onze Imagicasa Home Collection is recent uitgebreid! Ervaar ons gevoel voor luxe volledig bij jou thuis door een van onze heerlijke geurkaarsen op te lichten. Eerder deelden we al onze prachtige collectie handdoeken, maar nu kan je je badkamerervaring nog

Lees meer…
Techniek vol rust

De afwerking van een woning fungeert vaak als de rode draad die elke ruimte met de volgende verbindt. Met hun expertise is Texture Painting daar de partij par excellence voor. Hun technieken zijn perfect om een interieur naar een hoger

Lees meer…
Stoffen omhelzing

De geschikte raamdecoratie vinden, dat is niet altijd gemakkelijk. Gordijnen moeten je genoeg beschutting en een gevoel van intimiteit geven, zonder de buitenomgeving volledig af te sluiten van je interieur. Een moeilijke opdracht waar OVS Decoratie wel een antwoord op

Lees meer…