Van zomerse pop-up naar vaste waarde

Van zomerse pop-up naar vaste waarde

Van zomerse pop-up naar vaste waarde

Wat begon als een zomerexperiment aan de Antwerpse kaaien, heeft zich ontpopt tot een vaste hotspot in de stad. FOUR, aanvankelijk een tijdelijk restaurantconcept binnen de levendige zomerbar Sommar aan het Eilandje, heeft zijn plek gevonden tegenover het MAS – en die wil het niet meer verlaten. Waar ooit alleen zomerse avonden gepland stonden, bruist het nu van energie, muziek en gerechten die uitnodigen tot langer blijven hangen. De Schelde op de achtergrond, het geroezemoes van gesprekken, een glas in de hand: de sfeer bleef, de ambitie groeide.

Achter het project staan mensen die weten wat beleving betekent. Sommar zelf werd ontworpen als een stedelijke oase aan het water, een ontmoetingsplek waar gasten samenkomen om te eten, te drinken en te verbinden. Wat ooit bedoeld was als tijdelijk experiment, is uitgegroeid tot een herkenbaar stukje Antwerpen. De oprichters wilden niet zomaar een keuken neerzetten, maar een restaurant dat de eigen dynamiek van de stad weerspiegelt: spontaan, stijlvol en ongeremd.
In de keuken vormen chefs Thomas Snijders – bekend van Lewis en Bar Raket – en Kenneth Weltens het hart van FOUR. Hun samenwerking is een ontmoeting van ervaring en intuïtie. Hun gerechten, geworteld in de Italiaans-Amerikaanse keuken, combineren kracht met precisie: herkenbare smaken in een modern jasje, met aandacht voor seizoensproducten en detail. Elk bord lijkt ontworpen om te blijven hangen, net als de avonden zelf. Hun gerechten sporen bezoekers aan om te blijven zitten voor nog een glas, en wie weet nog een extra gang.
FOUR draait niet enkel om wat er op tafel komt. Het restaurant wil een ritme creëren, waarin diners overgaan in nachten. Het succesvolle concept Dinner & Dance blijft bestaan, avonden waar culinaire verfijning wordt aangevuld met een open dansvloer. Later dit jaar volgt ook Friends of FOUR, een reeks gastavonden waarop bevriende chefs één avond de keuken overnemen. Elke editie is tijdelijk, maar de herinnering beklijft — precies zoals het concept ooit begon.
De zon mag dan zakken boven de Schelde, bij FOUR blijft het licht nog even aan
Hoewel de hotspot ooit ontstond als een tijdelijke zomerflirt, voelden de eigenaars al snel dat er meer uit te halen viel. Elke service keren bezoekers met een goed gevoel naar huis, wat het vertrouwen schept dat de intussen permanente hotspot nog een mooie toekomst tegemoet gaat. De zon mag dan zakken boven de Schelde, bij FOUR blijft het licht nog even aan.

Blijf je graag op de hoogte van het beste dat België te bieden heeft qua architectuur, interieur, vastgoed, lifestyle en meer? Volg dan @realliving_magazine op Instagram voor een dagelijkse dosis inspiratie.

Auteur: Carolien Depamelaere
Fotografie: Marjorie Romeijn

Meer stories…

Belgravia herbekeken

In het prestigieuze Belgravia, een van de meest karaktervolle wijken van Londen, realiseerde am designs een bijzonder project. Achter een beschermde, klassieke gevel schuilt een serene en hedendaagse leefruimte, ontworpen als tweede verblijf voor een Australisch gezin. De buitenzijde bewaart

Lees meer…
Strak in het zand

In Knokke, op de vierde verdieping van een appartementsgebouw met uitzicht op zee, ontwierp Vincent Van Duysen Architects een ingetogen vakantiewoning die rust en helderheid centraal stelt. DH Apartment is met zijn 175 vierkante meter meer dan een tweede verblijf:

Lees meer…
Eten aan de voet van de berg

In het hart van de historische stad Shuhe, aan de voet van de Jade Dragon Snow Mountain in Yunnan, ligt Lan Bistro·Yunnan: een restaurantproject dat zich onttrekt aan de commerciële uniformiteit van het toeristische centrum. De zorgvuldig uitgepuurde architectuur creëert

Lees meer…
De grote vijf van Club Med

In 2026 opent Club Med voor het eerst de deuren van een resort in Zuid-Afrika. De locatie: de ongerepte Dolphin Coast, ten noorden van Durban, waar duinbossen en witte zandstranden elkaar ontmoeten. Club Med South Africa Beach & Safari wordt

Lees meer…
Minerale lijnen, Mexicaanse sporen

Tijdens Paris Design Week 2025 stelt de Franse interieurontwerper Thierry Lemaire zijn nieuwste collectie Mineral Origins voor. De tentoonstelling, opgenomen in het parcours van de AD Design Tour, biedt een krachtige dialoog tussen sculptuur, architectuur en natuurlijke materie. Elk object

Lees meer…
Zacht licht, sterke lijnen

Tijdens Paris Design Week 2025 stellen Garnier & Linker een nieuwe verlichtingscollectie voor, ontwikkeld in samenwerking met het gerenommeerde architectenduo Studio KO. De collectie bestaat uit vier ontwerpen die balanceren tussen sculpturaal object en functioneel licht. Elk stuk beantwoordt aan

Lees meer…
Steen in zijn meest sculpturale vorm

Tijdens Miami Art Week presenteerde ARCA een nieuwe samenwerking met de Belgische architect en ontwerper Vincent Van Duysen. Onder de naam Gravitas onthulde het merk een meubelcollectie in natuursteen die bestaat uit achttien krachtige objecten. De collectie werd getoond in

Lees meer…
Thuis op kantoor

In het hart van Sint-Martens-Latem vond Agence Demanet, een gewaardeerde vastgoedmakelaar, de juiste locatie voor een nieuw kantoor. Voor de inrichting werd samengewerkt met am designs, met de ambitie om een professionele werkomgeving te creëren die tegelijk aanvoelt als een

Lees meer…
Geen titel, wel een verhaal

Met de opening van de tentoonstelling Senza Titolo / Untitled op 26 juni 2025 bevestigt Palazzo Molteni zijn ambitie om een dynamische culturele bestemming in hartje Milaan te zijn. De fototentoonstelling van Santi Caleca, samengesteld door Antonia Jannone Disegni di

Lees meer…
Natuurlijke veroudering

In de wereld van cosmetica zijn er maar weinig thema’s die zo consequent terugkomen als rimpels. Meer nog dan een esthetische kwestie, worden ze vaak beschouwd als het levende bewijs van ouderdom. Een nieuwe generatie huidverzorging richt zich niet langer

Lees meer…