fbpx
Search
Close this search box.

Culinair kunstwerk aan het water

Culinair kunstwerk aan het water

Culinair kunstwerk aan het water

In het bruisende hart van Antwerpen, naast het Kattendijkdok op het Eilandje, opende vorig jaar een nieuw gastronomisch meesterwerk zijn deuren: Cella Restaurant & Bar. De familie Dieltjens omarmde er de uitdaging en startte een nieuw culinair avontuur onder leiding van chef Christophe De Koninckx. Wat volgt, is een unieke ervaring, gehuisvest in een met zorg getransformeerde oude loods door de bekwame handen van de Belgische interieurarchitecten van Grain Designoffice.

Het verhaal begon met een artistieke ontmoeting tussen chef Christophe De Koninckx en de visionaire interieurarchitecten van Grain Designoffice, Sander Bullynck en Nick De Moor, die in 2016 hun creatieve studio hebben opgericht. Marketingmanager Thibaut Dieltjens deelt vol enthousiasme: “Het Pomphuis stond bekend om zijn terras, en met Cella doen we het nóg beter. Elke tafelgast heeft zicht op het water en alle highlights van de stad. Onze private dining ruimte grenst bovendien aan een eigen privéterras.” Wat deze culinaire bestemming extra bijzonder maakt, is niet alleen het uitzicht maar ook het feit dat het volledige team van Het Pomphuis mee verhuisde. Chef Christophe De Koninckx staat aan het roer, vol beloftes om een verfijnde internationale keuken te serveren. De link met de stad en het water blijft intact, want naast het Kattendijkdok op het Eilandje vonden ze de ideale locatie voor het restaurant en de bar. Van maandag tot en met zaterdag kunnen gasten à la carte dineren, terwijl op weekdagen ook à la carte lunchen mogelijk is. Cella verwent daarnaast met een tweewekelijks business lunchmenu, samengesteld in twee of drie gangen. Het restaurant biedt plaats aan 134 couverts. De bar, naast het serveren van unieke cocktails en wijnen, biedt heerlijke barfood en een onbelemmerd uitzicht op de open keuken met als pièce de résistance de op maat gemaakte houtskoolgrill, die gerechten vaak een subtiele, rokerige toets geeft. Kortom, het is een plek waar gastronomie, design en emotie samenkomen om een onvergetelijke ervaring te bieden.
Cella Restaurant & Bar is niet alleen een plek waar heerlijke gerechten worden geserveerd; het is een ode aan de samensmelting van culinair genot, doordacht design en emotionele connectie. Ze verwelkomen hun gasten in een gerenoveerde loods die werd getransformeerd door architect Raf De Backer en de bekwame interieurarchitecten van Grain Designoffice. Samen met de familie Dieltjens, die een passie voor gastvrijheid draagt, sloegen ze de handen in elkaar. De loods, ontdaan tot zijn karkas, werd vervolgens als een box-in-box ingevoegd, waarbij de draagbalken visueel werden voortgezet in betonnen bogen, die op hun beurt de nodige intimiteit in de ruimte brengen. Het straalt een gestileerd, industrieel karakter uit, doordrenkt met een warm en gezellig stadsgevoel. Muziek is ook een integraal onderdeel van de totale culinaire ervaring bij het restaurant. Thibaut Dieltjens vertelt enthousiast: “Stefan Vranckx is vier dagen per week onze ‘MoodJay’. Hij brengt muzikale stemmingen die volledig en alleen voor ons zijn uitgewerkt.” De sculpturale dj-booth in de bar voegt nog een laag van originaliteit toe aan de algehele sfeer.
Elke tafelgast heeft zicht op het water en alle highlights van de stad
Het vergde ervaring en expertise om dit soort totaalbelevenis van een dergelijk formaat waar te maken. Dit samenspel van gerechten, bediening, sfeer en setting culmineert op het einde van de avond in een gevoel dat er iets speciaals opgeroepen werd, en het is exact die emotie die het team de meeste voldoening bezorgt. Wie wil proeven van de fijnste gerechten van vandaag te bieden, kan zich rond de gegeerde tafels van Cella verenigen. Benieuwd naar het volledige verhaal? Lees het in Real Living winter 2023!

Blijf je graag op de hoogte van het beste dat België te bieden heeft qua architectuur, interieur, vastgoed, lifestyle en meer? Volg dan @realliving_magazine op Instagram voor een dagelijkse dosis inspiratie.

Auteur: Elke Aerts
Fotografie: Lieven Dirckx

Meer stories…

Creëren met intentionaliteit

De logica van een woning kan je vaak bepalen aan de hand van haar vloerplan. In de wereld van interieurontwerpster Laura Calleeuw moet de ene zone logisch overvloeien in de andere. Wanneer bewoners daarnaast een doorlopend vakantiegevoel ervaren bij het

Lees meer…
Puntjes op papier

In een digitale wereld is het verademend om soms iets op papier te zetten. Met een bullet journal doe je dat op regelmatige basis, of simpelweg iedere dag. Het welbekende schriftje en de gevarieerde lay-outs die het vullen, oogsten al

Lees meer…
Van visie tot verfijning

In de zoektocht naar een ruimte die zowel inspirerend als functioneel is, biedt Blower Interieur een schat aan expertise en creativiteit. Met een rijke geschiedenis in interieurvormgeving en een sterk team van professionals, weten zij elke visie tot leven te

Lees meer…
Huis van veiligheid

We nemen jullie graag mee naar een vrouwelijke membersclub genaamd The Nine te Brussel. De zaak opende haar deuren in 2021 en mocht zich de allereerste vrouwelijke ledenclub van België noemen. Vernoemd naar de negen muzen uit de oudheid, vormen

Lees meer…
Van muziekervaring tot een waar kunstwerk

Stel je voor dat je woonkamer transformeert in een kunstgalerie, waar muziek niet alleen gehoord maar ook gezien wordt. Dat is de magie van Rondo, de nieuwste collectie hoogwaardige designluidsprekers van Basalte. Deze exclusieve luidsprekers, ontworpen voor de meest prestigieuze

Lees meer…
Het keramische universum van Karin Amdal

Karin Amdal, een gediplomeerd Art Director met een Master in Design en een diploma in Keramische Kunst, heeft een creatieve carrière die drie decennia omspant. Haar werk varieert van 2D- tot 3D-creaties, waarvoor ze prijzen heeft gewonnen en internationale klanten

Lees meer…
Design dat warm maakt

De warme kant van design is waar je Tubes treft, een Italiaans merk dat radiatoren produceert die dubbel tellen als een esthetiek object. JJ is de naam van een van hun nieuwste werken. Als badkameraccessoire is het ontwerp bedoeld om

Lees meer…
Kunst opsnuiven op Knokke Art Fair 2024

Het Grand Casino Knokke wordt de komende maand augustus voor de vierde maal het toneel voor Knokke Art Fair, KNAF in het kort. Met haar intercontinentaal netwerk en aanbod is de kunstbeurs een gevestigde waarde voor liefhebbers van dicht en

Lees meer…
Verbonden met Belgisch textielerfgoed

Dit voorjaar onthulde Nathalie Van der Massen de REN Collection, een sensorische selectie van drie paravents in beperkte oplage. Het project weerspiegelt haar affiniteit voor natuurlijke Belgische materialen zoals linnen, eikenhout en notenhout. Elk stuk zal verkrijgbaar zijn in een

Lees meer…