fbpx
Search
Close this search box.

Avant-gardistisch culinair genot

Avant-gardistisch culinair genot

Avant-gardistisch culinair genot

Vier ‘masterminds’, één creatief concept. Beste Antwerpse foodies, maak jullie smaakpapillen al maar klaar, want vier gepassioneerde professionals, onder andere bekend van The Jane, bundelden hun krachten samen om voor jullie een sublieme culinaire ervaring te creëren, genaamd COBRA. In deze nieuwe hotspot kunnen jullie genieten van de fijnste creaties, weliswaar met een hoek af. Benieuwd naar dit nieuwe unieke concept? Wij gingen voor jullie al eens een kijkje nemen.

Wanneer vier creatievelingen maandenlang moodboards maken, naar de hipste food destinations hoppen en urenlang experimenteren in de keuken om hun nieuw concept vorm te geven, dan weet je één ding: dit gaat knallen. Net als vuurwerk in de lucht sprankelt COBRA sinds deze lente naast vijfsterrenhotel Botanic Sanctuary in het hartje van onze koekenstad. Bedenker Esfan Eghtessadi haalde inspiratie bij de avant-gardistische CoBra-beweging voor zijn nieuwe concept: vrijheid en spontaniteit moesten centraal staan. Ook zou de eetgelegenheid niet gebaseerd mogen zijn op trends; COBRA moest zoals een echte slang een eigen weg banen tussen de reeds bestaande restaurants. De durf en creativiteit waar de go-to plek voor staat, trekt gastronomische fans aan om nieuwe, unieke combinaties te proberen en ondergedompeld te worden in een fantastische culinaire ervaring.

Het edgy interieur doet je helemaal wegdromen in een alternatieve wereld

Bij een gastronomisch feest hoort natuurlijk ook een topservice. Daarom ontfermt hospitality-meester Jerome Decraene zich over elke gast zodat iedere foody zich thuisvoelt en bediend wordt als een ware koning. Eenmaal je plaatsgenomen hebt in het fantastische interieur waarbij elk element rondom je hints geeft van wat je allemaal zal proeven, kan het festijn echt beginnen. Chef Orlando Schuitema neemt je mee in de rijkdom van de wereldkeuken. Charing is caring, want met zijn verrassende bites die je kan combineren en delen inspireert hij je met onverwachte smaakcombinaties. Zalm met een vleugje Rock-‘n-roll of kroketjes met  een Spaanse zoen? Je kan het allemaal proeven. Ook liet Ran Van Ongevalle zijn magie werken om de perfecte bijpassende dranken te voorzien zoals een fijn wijntje, parelende champagne of unieke cocktails. Daarnaast liet ook Steff Grumiau, sublieme foodie en smakenkoning, zijn magie als assistant manager over het geheel werken. 

Naast de fenomenale gerechten doet het edgy interieur je ook helemaal wegdromen in een alternatieve wereld. Wat ooit een oud café was, is nu door de hand van Esfan Eghtessadi een magnifiek kleurenpalet van op maat gemaakte elementen. De hoge dieprode plafonds steken mooi af tegen de eyecatcher van de ruimte: de lange mosterdgele lederen bank. Ook voor het interieur werd kosten noch moeite gespaard: de witmarmeren tafels werden bijvoorbeeld in Istanbul op maat gemaakt en voor het fijne bestek gingen de ondernemers een samenwerking aan met een Thaise ontwerpster. Kortom, voor een gezellige culinaire topervaring waarbij luxe en heerlijkheid centraal staan passeer je best eens langs COBRA.

Wil je je laten betoveren door nog meer indrukwekkende projecten en inspirerende architectuur? Volg dan zeker ons Instagramaccount @realliving_magazine. Daar delen we dagelijks unieke realisaties, veelbelovende ontwerpen en innovatieve ideeën.

Photography by Daniil Lavrovski

Meer stories…

Collectieve expertise in sereniteit

In het pittoreske Erpe-Mere ligt een nieuwe kijkwoning, Terracotta Touched, ontworpen door de getalenteerde interieurontwerpster Laura Calleeuw. Dit project belichaamt de essentie van verfijnd interieurontwerp en architectonisch vernuft, waarbij de naam subtiel verwijst naar de harmonieuze integratie van natuursteen, kunst

Lees meer…
Kleine producten, immense impact

Basalte is een universeel begrip als het over smart home-technologie gaat. Slimme en innovatieve oplossingen die tot stand komen met een verzorgd en uitzonderlijk elegant design zijn hun expertise. Het mogen dan visueel details zijn, maar dankzij hun tussenkomst beheer

Lees meer…
25 Jaar creatie met Studio Roderick Vos

Studio Roderick Vos, opgericht door het creatieve duo Roderick en Claire Vos, viert zijn 25-jarig jubileum. Gedreven door een gedeelde passie voor design, hebben ze een blijvende invloed gehad op zowel de Nederlandse als de internationale designwereld met hun verlichting,

Lees meer…
Plato’s allegorie voedt praktijkconcept

Af en toe nemen we je graag even mee naar verdere oorden om een opmerkelijk interieurproject van dichterbij te bekijken. Vandaag is dat in Valencia, Spanje. Daar ontwierp Viruta Lab een psychologiecentrum waar emotioneel welzijn voorop staat. Die focus vond

Lees meer…
Meesterwerk van integratie en luxe

In de wereld van bouwprojecten is Artea niet zomaar een aannemer; zij zijn de ambachtslieden van ieders dromen, de curatoren van ruimte en licht. Als pioniers in totaaloplossingen, worden de contouren van iedere visie tot leven gebracht door een team

Lees meer…
Parijse expo bejubelt vrouwelijke keramiek

Kunstenaars en hun werken etaleren in atypische ruimtes en formaten is de primaire focus van PICK-UP ART, een Parijse galerie opgericht door Julia Bidermann. Van 23 tot 30 mei kan je terecht op de expo genaamd “The symbolism of everyday

Lees meer…
Materialiteit aan tafel

Opgroeien in een familie van designliefhebbers laat duidelijke sporen na. Masoe Studio is een jong, Nederlands meubelmerk opgericht door Milan van Lange, die al sinds zijn kindertijd graag creatief met zijn handen bezig was. We leren hem en zijn team

Lees meer…
Heropleving in Antwerpen-Zuid

Een brand en uitgebreide waterschade hadden ervoor gezorgd dat deze woning in Antwerpen-Zuid aan een grondige herstelling en restauratie toe was. Die opdracht leek wel uitgevonden voor Maison Osaïn, want zij hebben er intussen hun handelsmerk van gemaakt om oude

Lees meer…
Een ode aan de schoonheid van het leven

Pierre Yovanovitch opende vorig jaar een nieuwe galerie in Parijs met een speciale jubileumcollectie van de iconische asymmetrische stoel in samenwerking met kunstenares Claire Tabouret. Spelend met de thema’s van kindertijd, beweging en kwetsbaarheid, integreren de stoelen het vakmanschap van

Lees meer…
Vakantieparels op Airbnb

De zomermaanden komen met rasse schreden dichterbij, vergezeld door vakantievooruitzichten. De mogelijkheden zijn eindeloos, zowel qua bestemming als qua soort accommodatie. Wij namen alvast een duik in het assortiment van Airbnb en zetten vier verschillende verblijven op een rijtje waar

Lees meer…