fbpx
Search
Close this search box.

Belgisch wijndomein Valke Vleug

Belgisch wijndomein Valke Vleug

Belgisch wijndomein Valke Vleug

Wijndomein Valke Vleug is een jonge, bruisende wijngaard van 4,5 ha in het landelijke Liezele. Dit wijn(t)huis van Vinetiq, wijnboetiek gespecialiseerd in cool climate wijnen, is genoemd naar een beekje dat door de site stroomt. Daarbij is het een gemeenschappelijke investering van Jan Van Lancker, Pieter Raeymaekers en Johan Stoffels. Met een passie voor de plek en wijn werd dit domein een ware oase van architecturale rust.

De gebouwen van Wijndomein Valke Vleug zijn ontworpen door internationaal gerenommeerd architect Vincent Van Duysen. Zijn stijl, filosofie en vakmanschap liggen helemaal in het verlengde van hun visie op wijn maken, namelijk purisme en het geraffineerd gebruik van materialen. Meer nog: zijn tijdloze ontwerpen vragen niet om aandacht, maar krijgen die toch vanwege de eenvoud zelve. Dat uit zich hier in gebouwen van lokale aarde die verwarmd worden door houten structuren. Het verbaasde ons dan ook niet dat ze hem vroegen om een kleinschalige, hedendaagse wijnhoeve te ontwerpen in harmonie met de lokale tradities en omgeving.

Photography by Anton Rodriguez / Food Creations by Kobe Desramaults

Het wijndomein bevat twee basisgebouwen: de centrale wijnhoeve en het wijnhuis. Deze volumes omsluiten het binnenhof, een oase met bomen, zitplekken en zichten op alle uithoeken van het domein. De wijnhoeve omvat de wijnmakerij, de wijnkelder en het wijnsalon. Het eerste is de vinificatieruimte waar de geoogste druiven toekomen, getrieerd en geperst worden. Daarna verhuist de jonge wijn naar de kelder die onder de hele hoeve doorloopt. Dit is het kloppende hart van Valke Vleug, een plek waar de lucht zwaar is van de aroma’s van rijpende wijnen. Hier voel je de magie van het wijn maken. Het salon bevindt zich een verdieping hoger en is voorzien van een gezellige leefruimte, professionele keuken, een uitnodigende wijnbar, open haard, zithoek en een beschut terras dat uitkijkt over de velden. Hier ontvangen ze gasten voor proeverijen, diners, vergaderingen en andere hoevemomenten.

Creëren van ruimtes in harmonie met de natuur. 

De details en het kleurenpalet van de gebouwen zijn gebaseerd op de aarde en op de conventies van voorgaande gebouwen. Beton, hout, lavasteen en metalen smelten samen in een gecoördineerd geheel. Een grijs en zwart kleurenpalet maakt de continuïteit compleet. Veel muren zijn bekleed met donker gebeitst hout, dat mooi afsteekt tegen de voorzichtige, ruwe betonnen oppervlakken van de vloeren en sommige muren.

Photography by Laura Willems & Stefanie Evenepoel

Chef Kobe Desramaults strijkt van 2 tot 13 augustus neer op het wijndomein. Te midden van de groene oase en de wijnranken zal hij zich laten inspireren door de natuur en lokale producten. Op het overdekte terras zal hij de grill aansteken voor een intiem diner van tien gangen. Samen met zijn rechterhand Tiziano Franchetta neemt hij je mee op culinaire reis waar hij de kunst van het koken op open vuur combineert met zijn eigen touch. Met een maximale capaciteit van een twintigtal gasten per diner, kan er in de exclusieve setting genoten worden van de uitmuntende creaties van Kobe Desramaults. Het diner met perfect passende wijnen zal ongetwijfeld zorgen voor een culinaire reis.

Photography by Nina Aru

Valke Vleug opent haar deuren voor alle levensgenieters en wijnliefhebbers. Weg van het drukke leven kan je hier genieten in alle rust. Zo kan je een blik achter de schermen krijgen van het Belgische wijndomein tijdens een unieke privébeleving. Zo sporen ze hun gasten graag aan om soms wat nieuwe smaken te ontdekken en wijn eens in een ander licht te zien. Kennis en plezier worden gecombineerd, maar dan op een ontspannen manier.

Wil je je laten betoveren door nog meer indrukwekkende projecten en inspirerende architectuur? Volg dan zeker ons Instagramaccount @realliving_magazine. Daar delen we dagelijks unieke realisaties, veelbelovende ontwerpen en innovatieve ideeën.

Meer stories…

Thuis op ’t Zuid

Immokantoor L’AGENCE uit Antwerpen-Zuid matcht met een persoonsgerichte aanpak en indrukwekkende kennis karaktervolle woningen met de juiste mensen.

Lees meer…
Tabula rasa voor meer woonplezier

In je eigen woning opnieuw beginnen is niet altijd vanzelfsprekend. Het Spaanse Destudio Arquitectura kreeg van deze klanten de opdracht om hun bestaande thuis een andere invulling te geven en zo klaar te stomen voor een nieuwe fase in hun

Lees meer…
Vraagstuk in coördinatie

Renoveren hoeft geen synoniem te zijn voor opnieuw beginnen. Vaak willen bewoners de troeven van het initiële pand in sterke mate conserveren en aanpassen aan inmiddels meer hedendaagse behoeften en standaarden. Dit is het merendeel van de tijd geen makkelijke

Lees meer…
Kasteeltje gerestaureerd met finesse

Enkele jaren geleden ging een ambitieuze renovatie van start in dit kasteeltje in Oost-Vlaanderen. Het gebouw dateert uit 1842 en bracht dus een schat aan rijke geschiedenis met zich mee. Voor de keuken werd er gerekend op bulthaup, die met

Lees meer…
Iets drinken met AI

Zag je al eens een koffiemachine geïnterpreteerd door AI? Ze vertegenwoordigen een fascinerende samensmelting van traditionele koffiebereiding en geavanceerde technologie. Erg kleurrijk, vol fantasie en misschien wel iets dat we later zelf in onze keuken hebben staan: deze visualisaties zijn

Lees meer…
Latijns-Amerika op je bord

Nog niet zo lang schittert er een nieuw juweel in Kortrijk, een plek waar de Latijns-Amerikaanse cultuur en keuken tot leven komen: Choclo. Het restaurant is een eerbetoon aan de warmte en gastvrijheid van de regio, waarvan de essentie rechtstreeks

Lees meer…
Rijd met auto-iconen in de Alpen

Op vrijdag 23 en zaterdag 24 februari vindt het International Concours of Elegance in St. Moritz plaats. Voor autoliefhebbers is het een gekend evenement, want ieder jaar vind je er een selectie die zeldzame en speciale voertuigen bij elkaar brengt.

Lees meer…
Recyclagedesign voor groot en klein

Als designmerk met een ethische insteek kan ecoBirdy meer dan tellen. Het initiatief werd geboren uit een diepe toewijding aan het milieu en een verlangen om positieve verandering teweeg te brengen in de manier waarop we denken over design en

Lees meer…
Tapijten eren architectuuriconen

Delicate architectuur is prachtig op zich, maar de gepaste decoratie maakt indrukwekkende bouwwerken nog beter. Belgisch familiebedrijf BOMAT volgt met hun nieuwste collectie tapijten dezelfde redenering en draagt hun jongste ontwerpen op aan verschillende iconische architecten. The Archiscape is dan

Lees meer…