fbpx
Search
Close this search box.

Intieme fine dining

Intieme fine dining

Intieme fine dining

Een duidelijke esthetiek hoeft lang niet altijd uitbundig of overdadig te zijn. ’t Nonnetje is een fine dining restaurant dat interieur designer Niels Maier mocht herontwerpen. De uitkomst van die opdracht is een intiem, natuurlijk concept met een knusse theatraliteit. Hier verlekker je je niet enkel aan de exceptionele gerechten.

Het is in Harderwijk, Nederland dat je restaurant ’t Nonnetje kan vinden. Vanaf het begin dat de diensten van interieurontwerper Niels Maier werden ingeschakeld, was er niet de minste onduidelijkheid over het doel van deze renovatie. Het was namelijk fundamenteel dat er een minimalistische luxe ontstond, evenals een gemoedelijke sfeer die gasten toestaat met alle rust en toewijding van de uitmuntende keuken te genieten. Daarnaast moest de ruimte visueel vergroot worden, dus werd er met een glimmend plafond gewerkt dat tegelijkertijd het geluid absorbeert. Centraal in het concept is de wisselwerking tussen de ombertonen en het gebruik van het licht. Samen zorgen beide voor een onmiskenbare warmte die karakteristiek is voor het totale ontwerp. De muren werden bewerkt met textuur, waardoor ze een aardse, tactiele indruk wekken die voor een onmiskenbare aantrekkingskracht zorgt. 

Op sommige plekken was het nodig een duidelijke lichtbron te installeren, terwijl elders eerder een zachte sfeer de bedoeling was. Beide zijn mogelijk door kundig met verschillende lichtarmaturen om te springen, waaronder handgeblazen glazen bubbels. De ontwerper koos bewust voor zwarte tafels uit umbrahout, zodat de kleuren van de gerechten altijd tot hun recht komen. Een volgend doelbewust element is de positionering van de stalen bar, die de ruimte ook moet vergroten en daarbovenop een extensie van de keuken creëert. Er wordt zoveel mogelijk van het oog ontdaan, zodat de visuele kalmte van het begin tot het einde aanwezig is. De eetzaal in het midden is bedoeld om de levendigste en meest flexibele zone van het geheel te zijn. In aanvulling daarop voorzag Maier meer gezellige hoekjes die rustiger zijn. 

Centraal staat de wisselwerking tussen de ombertonen en het gebruik van het licht

In ’t Nonnetje ervaar je een geruststellend, ontspannen gevoel, wat het gevolg is van het doorgetrokken kleurenpalet van bruin- en ombertinten. De tafels en stoelen vormen de donkere tegenhanger van de lichtere wanden, waardoor het interieur visueel interessant blijft. Dankzij de verzorgde en uitgedokterde details kent het restaurant geen gelijke. Het gaat hier niet alleen om een nieuw interieur, maar ook om een beleving die geherinterpreteerd werd en aangenaam dineren vooropstelt. De twee Michelinsterren die de chef en zijn team reeds in de wacht sleepten, zijn uiteraard dan ook meer dan verdiend. We wensen zowel het restaurant als Niels Maier nog meer successen in de toekomst toe en kijken alvast uit naar het volgende dat op zijn pad zal komen. 

Wil je je laten betoveren door nog meer indrukwekkende projecten en inspirerende architectuur? Volg dan zeker ons Instagramaccount @realliving_magazine. Daar delen we dagelijks unieke realisaties, veelbelovende ontwerpen en innovatieve ideeën.

Photography by Cafeine 

Meer stories…

Ongedwongen nest in bruin

Interieurinrichting en totaalrenovaties waarin elk detail volledig klopt en creativiteit aan de juiste praktische uitvoering wordt gelinkt. Chrisma’s specialiteit hielp al menig project naar een doorslaggevende succesuitkomst. Met hun expertise en herkenbare stijl hebben ze de instrumenten in handen om

Lees meer…
Loftgevoel aan het kanaal

“We verhuizen nog eenmaal, maar dan moet het wel echt allemaal kloppen.” Het is een uitspraak door de opdrachtgevers van interieurontwerper Maximiliaan Lefèvre. Uit dit appartement wilden ze nooit meer weg. Hoge verwachtingen dus, want dat vereiste een concept dat

Lees meer…
Succesgebaar in terracotta

Panden met een karaktervolle historiek mag je niet laten schieten. Vlakbij de Groenplaats in Antwerpen botste een koppel op het vroegere hoofdkantoor van de Posterijen. Al snel beseften ze dat ze deze kans niet voorbij mochten laten gaan, dus klopten

Lees meer…
Buitenruimte configureren tot paradijs

Een ideaal binnenklimaat en een comfortabele buitenbeleving: sinds het begin van de vorige eeuw is het de focus van familiebedrijf Renson. Hun specialisatie combineert ventilatie, zonwering, gevelbekleding en outdoor oplossingen. Met Amani presenteren ze hun nieuwste creatie die je buitenruimte

Lees meer…
Harmonieuze integratie

Elk project van Michiel Van Raemdonck is welkome muziek in onze oren. De getalenteerde architect levert consistent werk af dat een unieke harmonie tussen architectuur en interieur ademt. In zijn ontwerpproces neemt hij het interieur als een onlosmakelijk onderdeel mee,

Lees meer…
Belle époque herleeft

Geduld loont altijd. Een basis van belle-époque-elementen die aangevuld werd met een stevige teug wabi-sabi: daar ging hier wel wat werk aan vooraf. Het resultaat was echter alle moeite meer dan waard. Hier stap je binnen in de woning van

Lees meer…
AI als personal coach

Sporten is een persoonlijke kwestie, dus doe je er goed aan om iets te zoeken dat je volledig kan afstemmen op je eigen noden en wensen. Technogym gaat daar echter nog enkele stappen verder in, want het merk biedt sporters

Lees meer…
Retroverblijf in Milaan

De Nederlandse groep Max Brown Hotels spreidt hun vleugels nu ook uit naar Italië. Max Brown Missori is hun nieuwste adres in Milaan. Daar vertellen we je graag meer over, want deze naam mag niet op je lijstje ontbreken als

Lees meer…
Comfortabel in de openlucht

Wie door het aanbod van Tribù snuistert, weet vaak niet waar eerst kijken. Inmiddels verkoopt deze Belgische specialist in buitenmeubilair in meer dan tachtig landen discrete luxeontwerpen die vrije tijd naar een eigen niveau tillen. Met een brede waaier van

Lees meer…